Pavlova de Morango com Brigadeiro de Baunilha

INGREDIENTES:

▫️Merengue

4 claras

150g de açúcar

1 col de chá de vinagre

1 col de sobremesa de extrato de baunilha

2 col de chá de amido de milho

Assar a 120*C por 1h30.

▫️Brigadeiro Branco de Baunilha

2 latas de leite condensado

200g de creme de leite

4 gemas peneiradas

10g de extrato de baunilha

▫️Gel de Morango

200g de polpa de morango

75g de açúcar

3g de ágar agar

Após o descanso na geladeira para resfriar, mixar o gel para atingir uma textura de creme.

▫️Creme de Natas Frescas

300g de creme de leite fresco ou nata fresca

80g de açúcar

MODO DE PREPARO NO VIDEO: